Сорати Хидэаки (яп. 空知 英秋) — японский мангака родом с Хоккайдо. Наиболее известной его работой является манга Gintama.
Сорати, по его словам, сильно интересовался мангой в детстве. Свою первую мангу он нарисовал, учась в 4 классе, и показал её отцу, чем очень его насмешил. После этого Сорати решил временно отказаться от мечты стать мангакой. Окончив университет, он не смог найти работу и вернулся к рисованию манги.
В 2003 году редактор Сорати попытался уговорить его придумать сценарий для сериала о Синсэнгуми. Однако сам Сорати планировал создать сериал о школе волшебников, подобный истории о Гарри Поттере. После долгих споров и попытки написать историю для сериала о Синсэнгуми Сорати сдался и переделал свои наработки в псевдо-исторический фантастический сериал «Гинтама».
У Сорати Хидэаки есть ученая степень маркетолога.
По словам самого Сорати, он очень стеснителен, поэтому скрывает своё лицо.
В 2011 году в журнале «Nikkei Entertainment» был опубликован рейтинг наиболее успешных мангак современности. Хидэаки Сорати занял в рейтинге седьмое место.